啤酒糟烘干熱源除天然氣和煤炭外，還有生物質(zhì)燃料、電加熱、空氣能熱泵、余熱回收四類主流選擇，適配不同成本與環(huán)保需求。

生物質(zhì)燃料以秸稈、木屑或啤酒糟自身廢料為原料，成本極低且碳排放接近“碳中和”，適合農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)或有廢棄物的酒廠，但燃燒易產(chǎn)生少量粉塵，需配套除塵設(shè)備，且燃料熱值不穩(wěn)定可能導(dǎo)致烘干溫度波動(dòng)。

電加熱通過電阻或電磁轉(zhuǎn)化熱能，零污染物排放且溫度控制精準(zhǔn)，能滿足高端飼料加工的衛(wèi)生要求，設(shè)備初始投資也低，但運(yùn)行成本極高，電費(fèi)通常是天然氣的2-3倍，還對(duì)廠區(qū)電網(wǎng)負(fù)荷有較高要求。

空氣能熱泵吸收空氣中熱量轉(zhuǎn)化為高溫?zé)崮�，能效比高，運(yùn)行成本僅為電加熱的1/3，環(huán)保性強(qiáng)且溫度穩(wěn)定，不過初始投資高，低溫環(huán)境（-5℃以下）能效會(huì)下降，需配套輔助加熱裝置。

余熱回收則利用啤酒廠自身的鍋爐排煙、高溫廢水等廢熱，幾乎無運(yùn)行成本且完全環(huán)保，但適用性極強(qiáng)，僅適用于有穩(wěn)定余熱產(chǎn)出的酒廠，還需配套蓄熱設(shè)備應(yīng)對(duì)余熱供應(yīng)不穩(wěn)定的問題。